La Cantina della Carne è il negozio di vicinato in via Bixio 41 a Parma, nel quartiere Oltretorrente, dove la macelleria con il banco del “fresco carni” (suina e bovina di alta qualità) si sposa con la salumeria alla maniera di una volta: qui trovate la carne di razza piemontese  allevata e prodotta nel parmense, nella Food Valley, grazie all’impegno dell’azienda agricola An.Fo.Ra. di Fontanellato, accreditata alla rete di Campagna Amica.

Con l’arrivo della primavera inoltrata e dell’estate, Vi consigliamo di assaggiare tra i nostri salumi:

BRESAOLA BOVINO PIEMONTESE

BRESAOLA AFFETTATA 45,00 EURO / KG

BRESAOLA BOVINO PIEMONTESE 35,00 EURO / KG

IL NOSTRO PROSCIUTTO COTTO

PROSCIUTTO COTTO AFFETTATO 25,00 EURO / KG

PROSCIUTTO COTTO SAPOERI 18,00 EURO / KG

Gli orari de La Cantina della Carne sono: martedì 7.30 – 14 e 16-19.30; mercoledì 7.30 – 14; giovedì 7.30 – 14; venerdì 7.30 – 14 e 16.30-19.30; sabato 7.30 – 14. Chiuso il Lunedì.
Anima de La Cantina della Carne, nonché soci di Sapoeri – An.Fo.Ra., sono: Michele Fogliati e Rita Gradellini, Andrea Andrei, Francesco Ranieri e Sandro Fogliati.
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Per informazioni: info@sapoeri.it – sapoeri.anfora@libero.it