degustazione

Martedì 10 giugno dalle 19.30 a tavola in via Bixio (41) nella trendy Bottega “La Cantina della Carne” di Parma:  si degusta la battuta al coltello di carne piemontese by Michele, prodotta nelle campagne parmensi dall’Azienda Agricola AN.FO.RA., con salumi Sapoeri (in particolare Prosciutto Crudo e Prosciutto Cotto naturale senza glutine e senza lattosio)

Carne e salumi di produzione propria Sapoeri sono abbinati ai vini del Podere Crocetta di Zibello di Parma. Ci conduce alla scoperta di sapori e aromi il giornalista Sandro Piovani.

Alla scoperta dei vini del territorio parmense: creiamo gusto, identità e valore insieme.
L’azienda Podere Crocetta di Zibello (Pr) appartiere alla famiglia Rastelli dal 1600. La vigna è sempre stata presente seppur con diverso sesto d’impianto (pergoletta emiliana). Oggi nei 6 ettari vitati vengono coltivati prevalentemente Fortana e Lambrusco maestri. La produzione per il mercato è stata ripresa a metà degli anni ‘90.

Il costo per la partecipazione alla degustazione è 15,00 Euro

La prenotazione è obbligatoria

Tel. +39 349.7868523 Michele / +39 339.1776373 Rita

Le prenotazioni sono aperte fino a martedì 10 giugno alle ore 18.

Vi aspettiamo!

Rita, Michele, Francesco, Andrea, Sandro