Febbraio 2015: ecco il mese del Bollito a Parma!0
E’ uno dei piatti principe della tradizione culinaria di Parma, della provincia dalla Bassa Parmense all’Appennino, attraversando le Terre Verdiane: è il bollito, presente nelle tavole popolari e in quelle dei nobili che furono, secoli e secoli fa. La bottega italiana La
La ricetta del mese: brasato di manzo con purè di patate0
Ottobre, l’autunno t’invoglia. A piatti caldi, lenti di cottura, da focolare, da condividere in famiglia o con gli amici. Ecco allora la carne da brasare: da cuocere piano piano e per molto tempo. Da mangiare in una tavolata conviviale, perchè il brasato non è un cibo che
Lilli e il Vagabondo ne vanno pazzi! Ai bambini fanno gola!0
Spaghetti con le polpettine! Sapoeri Anfora omaggia il celebre cartoon Disney con la ricetta di un piatto ghiotto che Mamma Paola cucina spesso per le sue tre meravigliose bambine e le loro amiche. Ve lo consiglia perché unisce “primo” e “secondo” e mette in tavola tanta allegria: gli